Eldina Tulic
Ružmarin (rosmarinus officinalis l.) Je vrlo razgranat, aromatičan polugrm, koji naraste od od jednog do tri metra visine, drvenast samo u donjem dijelu, s gustim, na rubovima prema dolje savijenim listovima.
Listovi imaju vrlo kratku peteljku, usko su suličasti, kožasti, tamnozeleni, odozgo malo hrapavi, odozdo bjelkasto pusteni, s bijelom prugom.
Cvijet je blijedomodar, blijedoljubičast ili ružičast, dvousnat.
Za domaću upotrebu i caj od ruzmarina, najbolje je odsijecati bočne grančice u dužini 15 do 20 cm, s cvjetovima ili bez njih. Ovako odsječene grančice treba vezati u snopiće i sušiti na promahi i u hladu. Kada se snopić osuši, treba ga razvezati i s grančica svući osušene listiće. Listiće je najbolje čuvati u dobro zatvorenim posudama. Mogu se samljeti u fini prah koji također, treba čuvati u zatvorenoj posudi kao i ostale začine. Ovako pripremljena droga ima intenzivan, aromatičan miris od kanfora i cineola, okus je ljut, pomalo opor i aromatičan. Preporučuje se, zbog ovih osobina, svjež ili osušen, upotrebljavati kao začin. Destilacijom vodenom parom dobija se iz listova eterično ulje ruzmarina svijetložute boje.
Primjena eteričnog ulja:
Oralna upotreba – općenito treba izbjegavati oralnu upotrebu eteričnog ulja ružmarina. Jedini koji se smije uzimati oralnim putem jest ružmarin kemotip verbenon/bornil-acetat.
Uzima se tako da se dvije kapi eteričnog ulja stave na malo smeđeg šećera, stavi u usta i odmah nakon toga popije čaša vode ili soka. No, koleretično djelovanje eteričnog ulja slabije je od djelovanja drugih pripravaka ružmarina (infuzi, tinktura), stoga se eterično ulje rijetko koristi u svrhu poboljšanja rada jetre.
Dermalna upotreba: Kemotip verbenon/bornil acetat u kozmetici se koristi u nižim koncentracijama. Osim u kremama, može se spraviti u jednostavnim uljima za njegu kože. Jednostavna “ljetna” receptura za obnovu kože nakon ljetnih mjeseci.
List ružmarina: Službeno je odobren za liječenje manjih jetrenih tegoba, problema u lučenju žuči te probavnih tegoba poput otežane probave.
Tradicionalno se koristi za liječenje reumatoidnog artritisa i loše periferne cirkulacije.
Vanjskom upotrebom tinktura ili infuz koriste se kao blagi antiseptik i sredstvo za ubrzanje zarastanja rana. No, ružmarin ima slabije djelovanje na poticanje zarastanja rana od ekstrakta gaveza (symphytum officinale) ili brđanke (arnica montana).
Kao i mnoge biljke, ružmarin je u nekim krajevima služio kao panaceja (lijek za sve), od “trovanja krvi” do sredstva za izazivanje pobačaja.
Njegovo korištenje kao začina, pogotovo u masnijim jelima i težim umacima, uz maslinovo ulje i ribu, govori o mudrom opažanju povoljnog djelovanja na rad žuči.
Primjena u narodnoj medicini
Može se naći podatak (Willfort) da, ako se ruzmarin skuha u kozijem milijeku (caj od ruzmarina u mlijeku), pa upotrijebi kao oblog, služi kao lijek kod raka kože. Male količine ruzmarina upotrijebljene kao začin stimulišu sekreciju žuči, želučanog soka, jačaju nervni sitem, pojačavaju apetit, djeluju kao antispazmotik na nivou digestivnoga sistema i djeluju baktericidno (Hlava, Lanska).
Ljekovita svojstva Ružmarina
Suzbija patogene mikroorganizme
Zbog učestalih zaraza izazvanih patogenim mikroorganizmima koji nastaju u hrani, treba pripaziti na to kako se namirnice pohranjuju i pripremaju, posebice tijekom ljetnih mjeseci.
Dodatnu zaštitu od bakterija pružit će ružmarin, koji ima antimikrobno djelovanje i suzbija širenje patogenih mikroorganizma u hrani.
Smanjuje rizik od raka dojke, crijeva i kože
Poznato je da ružmarin sprečava rast stanica raka dojke i debelog crijeva.
Najdjelotvorniji je u kombinaciji s kurkumom ili ako se uzima u obliku ekstrakta.
Ljeti možete koristiti ulje ružmarina koje pruža zaštitu od sunčevog zračenja i smanjuje rizik od raka kože.
Poboljšava pamćenje i rad mozga
Ružmarin čuva zdravlje mozga i sprečava slabljenje njegovih funkcija.
Ako ste primijetili da vam pamćenje postaje slabije, zasadite ružmarin u tegli za cvijeće te ga stavite na mjesto na kojem učite, čitate ili gdje često boravite.
Čak i sam miris te plemenite biljke može unaprijediti vašu memoriju i rad mozga.
Brojna istraživanja su pokazala da su osobe koje su mirisale ružmarin unaprijedile svoje pamćenje i moć koncentracije.
Poznato je da su čak i učenici u drevnoj Grčkoj u kosu stavljali grančice ružmarina kako bi bolje zapamtili gradivo.
Ublažava probavne tegobe i bolove
Imate li učestale grčeve u crijevima, plinove ili sindrom iritabilnoga crijeva, čaj od svježih ili sušenih listića ružmarina ublažit će vaše tegobe.
Osim što blagotvorno djeluje kod probavnih tegoba, ružmarin ublažava menstrualne grčeve i glavobolju te opušta mišiće.
Ublažava iritacije kože
Čaj od ružmarina možete dodati u kupku. Ovo je odlično za osobe koje pate od slabe cirkulacije i kožnih oboljenja, kao što je psorijaza. Obloge od čaja ružmarina možete stavljati na suhu i oštećenu kožu, kao i na kožu sklonu aknama i prištićima.
Smanjuje razine stresa
Gotovo sve vrste čaja imaju umirujuće djelovanje na um. Svakodnevnom konzumacijom čaja od ružmarina ćete dugoročno smanjiti razinu hormona stresa u tijelu.
Za mozak
Listovi se sakupljaju ljeti, režu se grane koje se suše. Destilacijom listova ili grančica dobiva se ružmarinovo ulje (Oleum Rosmarini). Staro vjerovanje da miris ružmarina stimulira pamćenje dokazali su znanstvenici Sveučilišta Cincinnati. Ružmarin potiče cirkulaciju i tijek krvi prema mozgu, te na taj način poboljšava koncentraciju i liječi glavobolju. Zato biste mogli malu bočicu ružmarina staviti na vaš stol ili pored mjesta gdje vaši školarci uče i samo promatrati rezultate.
Neke studije tvrde kako oštećenja nastala djelovanjem slobodnih radikala molekule kisika u organizmu imaju utjecaj na Alzheimerovu bolest. Ako je doista tako, ružmarin je idealna pomoć kod takvih stanja. Ova ljekovita mediteranska biljka sadrži nekoliko desetaka antioksidansa – spojeva koji pomažu u odstranjivanju slobodnih radikala. Među antioksidansima posebno je učinkovita ružmarinska kiselina. Ružmarin ima dugu povijest kao ljekovita biljka koja poboljšava pamćenje, pa se u narodu i zove biljkom sjećanja. I neki prirodni proizvodi od ružmarina, poput šampona, čaja ili ružmarina u vodi za kupanje, mogu povoljno djelovati na Alzheimerovu bolest ali i na pamet. Samo kratka inhalacija ružmarina svaki dan, može dovesti do nevjerojatnih rezultata u pamćenju i koncentraciji kod ljudi.
Ulje od ružmarina
Ovo je jedno od najpopularnijih eteričnih ulja radi široke lepeze zdravstvenih koristi. Može se koristiti protiv stresa i tjeskobe, za poboljšavanje pamćenja te protiv alergija i prhuti. Odličan je za jačanje organizma, a koristi se već od davnina za pripremu hrane, kozmetičke proizvode i kao prirodni lijek.
Studije pokazuju da ulje ružmarina može spriječiti razvoj raka kože, jer spriječava rast kožnih tumora i osigurava prirodnu zaštitu od oštećenja koja izaziva štetno sunčevo ultraljubičasto zračenje.
Ulje od ružmarina za jačanje organizma
Ovo ulje odlično utječe na tjelesno zdravlje, mentalne sposobnosti ali je odlično za njegu kose i kože.
Odličan u borbi protiv stresa
Ružmarinovo ulje u sebi sadrži mirisne molekule koje pomažu smanjiti razinu kortizola koji se smatra hormonom stresa. Višak hormona korizola u tijelu može biti faktor koji povećava mogućnost dobivanja prekomjerne težine. Uz to utječe na rad štitnjače i čitavi imunološki sustav. Visoka razina kortizola u tijelu također ima utjecaj na povećanje razine šećera, kolesterola, krvnog tlaka što znači da može utjecati na nastanak raznih krvožilnih bolesti. Udisanje ulja na samo nekoliko minuta će već dovesti do značajnog smanjivanja razine kortizola.
Poboljšava pamćenje
Svojim pozitivnim djelovanjem protiv stresa, ružmarinovo ulje pomaže u opuštanju tijela i uma, te omogućava spokoj. Poboljšava intelektualne sposobnosti i pomaže prilikom usvajanja novog gradiva i informacija. Iz tog razloga je odličan za korištenje kod učenika i studenata ili prije kakvog razgovora za posao.
Smanjuje bolove
Kod glavobolja, reumatizma, artritisa ili bolova u mišićima može se koristiti ulje od ružmarina. U ovim situacijama može se koristiti za masiranje bolnog područja ili za stvaranje kupki koje će olakšati bolove u nogama, bolove u kostima i zglobovima.
Uspješan u borbi protiv celulita
Ulje ružmarina je poznato po tome da poboljšava cirkulaciju i prokrvljenost kože i organa. Ovo znači da će pozitivno djelovati na uklanjanje celulita na koži. Također je dobar za poboljšavanje cirkulacije kod osoba koje često imaju hladne ruke ili noge. Da bi to postigli dodajte par kapi u ulje za masiranje i utrljajte u bolno područje ili dio kože gdje imate celulit.
Sredstvo za deinfekciju i protiv infekcija
Od ulja ružmarina proizvode se mnogi preparati za održavanje higijene usta. Poznat je i po tome da je čest sastojak tonika za ispiranje usta. Ujedno je, kao i kadulja, učinkovit u uklanjanju lošeg zadaha iz usta. Ljekovitost ulja od ružmarina može se osjetiti i u borbi protiv infekcija i prehlada jer ima antiseptičko djelovanje. Ako imate začepljen nos, bolno grlo ili ostale simptome prehlade, samo ga lagano utrljajte na grlo ili sinuse. Pomoći će i ako se inhalirate s vodom u koju ste stavili nekoliko kapi eteričnog ulja ružmarina.
Začin od Ružmarina
Alzheimerova bolest, gubitak pamćenja, strahoviti gubitci koncentracije, sustavne migrene i glavobolje, stres ali i rak kože te rak drugih dijelova tijela, sve su to bolesti koje nezaustavljivo haraju današnjicom. Za sve ove tegobe, Bog je stvorio ružmarin, začin nevjerojatnih ljekovitih svojstava. Ružmarin je mediteranska grmolika, zimzelena biljka igličastih listova i krhkih svjetloplavih cvjetova. Više od tisuću godina koristi se kao začin mnogim ukusnim jelima, međutim nešto manje je poznato da obiluje i mnogim ljekovitim sastojcima.
Recepti sa ružmarinom
Čaj od ružmarina
Kašičica svježih ili suhih listova ružmarina prelijte šalicom kipuće vode i ostavite da odstoji 15 minuta. Procijedite. Pijte dvije šalice na dan. Navečer ga nemojte piti jer stimulira. Čaj od ružmarina stimulira cirkulaciju krvi i izlučivanje žuči. Pospješuje probavu, uklanja glavobolju i pomaže kod migrene.
Ljekovita tinktura
Prelijte 20 g ružmarina sa 100 ml alkohola i ostavite da odstoji deset dana. Procijedite. Uzimajte od 15 do 20 kapi na dan u čaši vode. Izvana se koristi za masaže kod reume ili problema s cirkulacijom.
Protiv nervoze i opće slabosti
Pripremite 18 g ružmarina i 18 g metvice. Usitnjene biljke stavite u staklenku od 1,2 litre i držite na toplome mjestu 20 dana uz povremeno mućkanje više puta dnevno. Procijedite u bocu od litre. Pije se po 0,3 dl rakije triput dnevno prije jela tijekom deset dana.
Neredovita mjesečnica
Pripremite po 10 g listova ružmarina, korijena bijelog sljeza, korijena koprive i korijena omana te po 20 g listova bijele gorušice, matičnjaka, macine trave, listova pelina i korijena iđirota. Bilje usitnite i pomiješajte. U litru kipuće vode stavite 10 g biljne mješavine i kuhajte 1 minutu. Kad se čaj ohladi, procijedite ga, zasladite medom i pijte u jednakim vremenskim razmacima po 1 dl tijekom dana.
Protiv nesanice
U staklenku staviti 3,5 dl prokuhane i ohlađene vode, 4 žlice meda, svježi sok od 1 limuna i 2 grančice ružmarina. Ostaviti preko noći. Pijte drugog dana izjutra prije jela i uvečer prije spavanja.
Bolna mjesečnica
Pomiješajte po 20 g listova ružmarina, cvjetova bazge, bijele gorušice, cvjetova kunice i rusomače. U litru kipuće vode stavite 10 g biljne mješavine i kuhajte 1 minutu. Kad se čaj ohladi, procijedite ga, zasladite medom i pijte u jednakim vremenskim razmacima po 1 dl tijekom dan.
Potres mozga
Pomiješajte po 40 g listova ružmarina, cvjetova bazge i stabljike brđanke te po 20 g vrbove kore, hrastove kore, 20 g listova kupine, konjogriza, odoljena i trputca. Bilje usitnite i u litru proključale vode stavite po 5 g biljne mješavine te poklopljeno kuhajte 1/2 minute. Hladite poklopljeno i prelijte u bocu. Dnevno popijte 1/2 litre čaja s malo svježeg limunova soka.
Opadanje kose
U 50 ml temeljnog ulja (npr. maslinova) stavite pet kapi ulja ružmarina. Stavite u staklenku s ključalom vodom na nekoliko minuta da se zagrije. Jednom na tjedan prstima postupno masirajte suho vlasište. Na kosu stavite kapu za tuširanje ili je omotajte plastičnom vrećicom te je prekrijte što toplijim, vlažnijim ručnikom. Ručnik zamijenite novim nakon što se prvi ohladi. Kosu isperite nakon pola sata i operite dječjim šamponom.
Ružmarinovo vino
Dvije jušne žlice ružmarinova lišća i cvijeta močiti šest dana u jednoj litri dobrog domaćeg bijelog vina, a zatim procijediti. Pije se po jedna rakijska čašica (0,3 dl) ujutro.
Upala vanjskog uha U 1/2 litre vode stavite 20 g ružmarina, poklopljeno kuhajte 4 minute i ohladite. Procijedite i pumpicom ispirite ušni kanal. U uho ukapajte 8-10 kapi ulja. Ako je bubnjić oštećen, u uho se ne stavlja ništa.
Psorijaza
Svaki treći dan kupati se u mlakoj vodi, nakon kupanja istuširati hladnom vodom i brzo posušiti laganim dodirima ručnika. Poslije toga oboljele dijelove tijela navlažiti i ispirati čajem od mješavine 30 g listova ružmarina, 40 g listova gaveza, 20 g plodova crnog trna i 10 g crvotočine. Bilje jako usitniti i promiješati. U litru vode staviti 20 g mješavine bilja i kuhati poklopljeno 5 minuta. Potom namazati kožu maslinovim uljem.
Kupka od ružmarina
Kuhajte 4 šake ružmarinova lišća u 5 litara vode – od 3 do 5 minuta – zatim procijedite i ulijte u kadu, kao dodatak vodi za kupanje. Koža od te kupke postaje zdrava i lijepa.
Želučane tegobe
Stvaranje želučanih sokova potiče čaj od 30 grama lišća ružmarina koji se moči u litri vode od 5 do 6 sati, a zatim procijedi. Pije se dva puta dnevno, prije jela.
Protiv kašlja
Zagrijte vodu i u nju kapnite jednu kap eteričnog ulja ružmarina. Inhalirajte oko 1 minutu, dodajte drugu kap i ponovno inhalirajte 1 minutu. Tako se ukupno inhalira od 4 do 5 kapi, dvaput na dan.
Protiv reume
Pripremite po 50 g ružmarina i gospine trave. Usitnjene biljke stavite u staklenku od 1,2 litre, prelijte litrom lozovače i macerirajte 20 dana na toplome, uz povremeno mućkanje više puta na dan. Procijedite u staklenu bocu od litre. Bolno mjesto masirajte najviše 30 minuta, sve dok koža ne upije rakiju ili dok se ne osjeti peckanje.
Petar Jovanović
