Petar JovanovićBrojne zdravstvene prednosti hurmi učinile su ukusno voće najtraženijom hranom u svijetu zdravlja i prehrane. Hurme poseduju bogat nutritivni profil sa visokim sadržajem kalorija od drugog svežeg voća.
Ovo voće potječe od palminih palmi koje se uzgajaju u tropskim regijama svijeta. Hurme mogu biti svježe ili sušene. Možete ih brzo prepoznati na osnovu njihovog izgleda jer će sušene hurme izgledati naborano. Slatkastog su ukusa sa teksturom za žvakanje.
Sadržaj
Nema sumnje u bogatstvo vitamina i minerala prisutnih u hurmama. Veoma su bogate piridoksinom (vitamin B6), vitaminom A i K.
Duboko su korisni za tijelo jer sadrže bogate nutrijente i imaju veliku važnost u regulaciji nivoa holesterola, zdravlju kostiju i jačanju kognitivnog značaja.
Ova tabela navodi jedine važne nutritivne vrijednosti 100 g urmi koje je odobrilo USDA (Ministarstvo poljoprivrede SAD).
Parametar Nutritivna vrijednost Kalorije 277 Kcal Ugljikohidrati 74,97 g Proteini 1,81g Ukupno masti 0,15 g Holesterol 0 mg Dijetalna vlakna 6,7 g Kalij (K) 696 mg Magnezijum (Mg) 0,296 mg Mangan (Mn) (Mn) 9F04 mg B09F04 mg mg
Voće sadrži prirodni šećer, koji ne šteti organizmu ako se konzumira u pravim količinama. Datule su jedna od njih; sadrže puno prirodnog šećera u sebi prepunu hranjivih tvari. Ova kombinacija ih čini vrlo konzumnim zalogajem.
1. Izuzetno hranljiv
Nekoliko minerala i vitamina kao što su vitamin B, kalijum, gvožđe, magnezijum, zajedno sa prirodnim šećerom, prisutni su u hurmama. Vlakna i antioksidansi sprječavaju naše tijelo od raznih vrsta bolesti.
2. Hurme bogate vlaknima
Konzumiranje hurmi jedan je od najboljih načina da povećate unos vlakana i ispunite njegove potrebe. Poznato je da vlakna prisutna u hurmama kontrolišu nivo šećera u krvi usporavajući probavu.
Ovaj proces sprečava da nivoi porastu odmah nakon jela. Zbog toga je glikemijski indeks nizak u hurmama.
3. Hurme se bore protiv bolesti
Hurme se uz pomoć antioksidansa bore protiv uzročnika bolesti. Prisutnost antioksidansa sprječava tijelo od slobodnih radikala, molekula reaktivnih vrsta kisika, koji mogu uzrokovati po život opasne reakcije u našim tijelima.
Tri najvažnija antioksidansa su:
Flavonoidi: Njihova primarna uloga je smanjenje upale kako bi se smanjila mogućnost bolesti poput Alchajmerove bolesti, dijabetesa i nekih karcinoma.
Karotenoidi: djeluju tako da smanjuju šanse za makularnu degeneraciju ili druge poremećaje oka.
Fenolna kiselina: Sadrže i protuupalna svojstva. Djeluju tako da smanjuju vjerovatnoću srčanih bolesti i raka.
4. Hurme poboljšavaju zdravlje mozga
Hurme mogu poboljšati funkcioniranje mozga smanjenjem aktivnosti amiloidnih beta proteina. Ovi proteini su sposobni za stvaranje plakova u našem mozgu, koji, kada se nakupe, mogu uzrokovati smrt moždanih stanica što dovodi do Alchajmerove bolesti, pa čak i smrti.
Vjerovatno ćete imati bolje pamćenje i dobru sposobnost učenja ako uključite hurme u svoju prehranu. To dovodi do smanjenja poremećaja povezanih s anksioznošću.
5. Hurme su dobre za trudnoću
Hurme mogu podržati zdravu trudnoću tako što pomažu ženama u unosu kalorija i podstiču prirodni porođaj širenjem grlića materice u posljednjih nekoliko sedmica. Smanjuje potrebu za induciranim radom i može smanjiti vrijeme rada.
Neki liječnici vjeruju da se spojevi prisutni u hurmama vezuju za hormon oksitocin, za koji se zna da izaziva porođajne kontrakcije. Čini se da imitira funkcije oksitocina tokom porođaja.
Prisustvo tanina u hurmama olakšava kontrakcije tokom porođaja. Prirodni šećer i kalorije u njima korisni su i za održavanje visokog nivoa energije tokom porođaja.
6. Hurme djeluju kao prirodni zaslađivač
Fruktoza, poznata i kao voćni šećer, obiluje urmama. Korisne su i zdrava alternativa bijelom šećeru. Osim slatkog ukusa, hranljive su, vlaknaste i bogate antioksidansima.
Datule možete napraviti pire i čuvati u frižideru i koristiti umesto belog šećera, ali uvek morate imati na umu da je umerenost ključ zdravog života.
7. Reguliše nivo holesterola
Hurme su dobar izvor rastvorljivih vlakana, koja mogu pomoći u smanjenju LDL holesterola, koji je glavni faktor koji doprinosi srčanim problemima. Također, hurme bogate kalijem smanjuju rizik od moždanog udara i drugih srčanih problema.
8. Hurme poboljšavaju zdravlje kostiju
Vitamini prisutni u hurmama pomažu u razvoju zdravlja kostiju i očiju. Minerali poput bakra (Cu), selena (Se), magnezija (Mg) i mangana (Mn) pomažu u održavanju naših kostiju u zdravom stanju sprečavajući ih od osteoporoze ili drugih stanja povezanih s kostima.
9. Hurme promovišu zdravlje kože
Vitamin C i vitamin D koji se nalaze u hurmama dovoljno su dobri da promovišu svojstva elastičnosti kože. Bori se protiv drugih stanja kože kao što su osip, svrab i akne. Uz pomoć fitohormona pruža koži blagodat protiv starenja i sprečava nakupljanje melanina. Uključivanje hurmi u ishranu može proizvesti dugoročne efekte.
10. Hurme mogu pomoći u regulaciji krvnog pritiska
Prisustvo magnezijuma i kalijuma u hurmama pomaže u regulaciji krvnog pritiska i održavanju zdravlja srca. Kalijum u hurmama ublažava napetost u vašim arterijama (krvnim sudovima) kako bi smanjio visok krvni pritisak.
Međutim, višak kalijuma u ishrani je štetan za bubrege. Stoga se preporučuje da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije konzumiranja kalijuma ako imate problema s bubrezima.
11. Hurme mogu spriječiti gubitak kose
Hurme su korisne za cirkulaciju kiseonika po celom telu. Ovaj proces cirkulacije kiseonika dovodi do jačanja folikula dlake, što sprečava lomljenje i gubitak kose. Konzumiranje 2-3 hurme dnevno pomoći će vam da ojačate kosu.
12. Hurme mogu poboljšati seksualno zdravlje
Prisustvo aminokiselina u hurmama uzrokuje povećanje seksualne izdržljivosti i poboljšanje seksualnog zdravlja. Tijelu daje trenutnu energiju.
Hurme se mogu konzumirati na koji god način želite. Možete ih direktno žvakati, blendati ili dodati kao prirodni zaslađivač. Možete isprobati ova dva ukusna i popularna recepta za urme –
#1 Milkshake od urmi
Sastojci:
1 šolja kravljeg ili orašastog mleka
2-3 natopljene hurme bez koštica
4-5 badema/ 3-4 polovice oraha
Prstohvat kardamoma u prahu
Metoda:
Dodajte sve sastojke u blender zajedno sa kockicama leda. Blendajte dok ne postane glatka i poslužite.
#2 Zalogaji čokoladnih urmi
Sastojci:
10-16 hurmi srednje veličine
½ šolje nezaslađenog bademovog putera/10-15 suhih pečenih badema
1 šolja suvih pečenih valjanih zobi
1 kašika chia semenki
2 kašičice nezaslađenog kakao praha
Metoda:
Dodajte sve sastojke u blender ili procesor za hranu i dobro izmiksajte dok ne dobijete gusto tijesto. Od smjese oblikujte male kuglice i poslužite.
Sažetak
Konzumiranje hurmi i njihovo uključivanje u ishranu je korak naprijed ka zdravom načinu života. Hurme su veoma hranljivo voće i sadrže najveću količinu antioksidansa u poređenju sa bilo kojim drugim voćem.
Njihov visok sadržaj vitamina, minerala i antioksidanata čini ih u borbi protiv raznih bolesti. Vlakna iz hurmi su korisna kod problema sa zatvorom i regulacije nivoa šećera u krvi. Umjerena konzumacija hurmi može osigurati tijelu neke esencijalne nutrijente kao što su kalijum, gvožđe, mangan i magnezijum.
Možete ih konzumirati u bilo kojoj od dva oblika, svježe ili sušene. Zamijenite svoj umjetni bijeli šećer prirodnim zaslađivačem i oslobodite se raznih bolesti poput dijabetesa. I sami napravite korak ka boljem zdravlju!
Datumi – Često postavljana pitanja (FAQ)
P. Koliko hurmi je bezbedno konzumirati dnevno?
A. Hurme su bogate dijetalnim vlaknima i esencijalnim masnim kiselinama koje pomažu u gubitku težine. Stoga je bezbedno konzumirati 3-4 hurme dnevno.
P. Može li osoba sa dijabetesom da konzumira hurme?
ODGOVOR: Da. Nizak glikemijski indeks i dobar sadržaj vlakana omogućavaju dijabetičarima da dodaju 2-3 hurme dnevno sve dok vježbaju i održavaju zdrave prehrambene navike.
P. Kako čuvati datume?
O. Hurme je najbolje čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi kako bi zadržale vlagu. Mogu se čuvati do 6 mjeseci u frižideru, ali mogu izgubiti vlagu što duže stoje. Velike količine hurmi mogu se zamrznuti i do godinu dana.
P. Kako urme mogu koristiti trudnicama?
O. Hurme su također izvor folata, koji pomaže u smanjenju vjerovatnoće urođenih mana. Oni također obezbjeđuju željezo i vitamin K, čime pomažu bebi u razvoju da razvije jake kosti i poboljšavaju funkciju mišića i nerava. Nadalje, randomizirana ispitivanja su otkrila da konzumacija hurmi u kasnoj trudnoći može povećati sazrijevanje grlića materice, smanjiti potrebu za medicinskom indukcijom ili povećanjem porođaja.
P. Koja je najbolja sorta urmi?
O. Veliki raspon sorti datuma može se klasifikovati u tri grupe u zavisnosti od njihovog sazrevanja na stablu; mogu biti svježe -meke, polusuve i suve. Svi imaju svoj jedinstveni ukus i zdravstvene prednosti. Stoga možete stalno mijenjati datume kada dođete kući za više pogodnosti. Nekoliko popularnih sorti su Medjool, Ajwa, Kimia, Dayri, Barhi, Deglet Noor, Halawy, Khadrawy, Thoory i Zahidi.
P. Da li je bezbedno jesti hurme svaki dan?
O. Da, hurme možete jesti svaki dan kao užinu ili ih čak dodati u svoje smoothije ili salate. Ipak, vodite računa o količini hurmi jer su bogate kalorijama.
P. Koja je korist od svakodnevnog jedenja hurmi?
O. Hurme su bogate vlaknima i antioksidansima koji pomažu u poboljšanju metabolizma, promicanju zdravlja mozga i kostiju, također su odlične u regulaciji nivoa kolesterola u tijelu, pa čak i u kontroli krvnog pritiska.
P. Da li se zbog urme ugojite?
O. Kalorični sadržaj hurmi je prilično visok i stoga prekomjerna konzumacija hurmi može dovesti do debljanja.
P. Koje hurme su najzdravije?
A. Medjool hurme su poznate kao jedna od najzdravijih hurmi u pogledu kvaliteta i nutritivnosti.
P. Da li su hurme antiinflamatorne?
O. Hurme su odličan izvor antioksidansa i poznato je da smanjuju upalu.
P. Šta se dešava ako pojedete 3 hurme svaki dan?
A. Hurme su bogate vitaminom B6, koji pomaže u liječenju stresa i depresije. Također će vam pružiti energiju tokom cijele sedmice i poboljšati probavu.
P. Kada trudnica treba da počne da jede hurme?
A. Trudnica može početi da jede hurme od trećeg trimestra, odnosno 2-3 hurme dnevno. Pomaže u fazi porođaja i olakšava proces porođaja.
P. Da li su hurme dobre za plodnost žena?
O. Hurme su dobar izvor antioksidansa i mogu biti od koristi za reproduktivnu plodnost kod žena.
P. Mogu li urme povećati šećer u krvi?
O. Voće ima nizak GI tako da je malo vjerovatno da će povećati šećer u krvi kod pojedinca. Dakle, siguran je za osobe sa dijabetesom. Međutim, samo 1-2 voća dnevno se smatra prikladnim, ako se ovo voće želi jesti svakodnevno.
